L’Azienda Montedelma prende il nome da un piccolo rilievo ubicato a Valenzano, frazione di Passirano.

In questo luogo la famiglia Berardi, attiva in campo vinicolo sin dal 1929, ha deciso di costruire una cantina che si sviluppa su una superficie di 1.000 mq, completamente interrata ad una profondità di 8 metri.

In questa cantina vengono assemblati i vini base Franciacorta, in percentuali definite solo al momento della formazione della cuvèe, che darà poi origine alle diverse tipologie di Franciacorta docg.

I vitigni coltivati sono Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.

La superficie totale di vigneti è di oltre 17 ettari che consentono una produzione annua di tutte le tipologie di Franciacorta docg attestata sulle 100.000 bottiglie, divise nelle tipologie: Brut; Satèn; Rosé e Millesimato Pas Dosé.

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