Podere Cà di Sopra

INFORMAZIONI

Azienda giovane con valori antichi, producono e commercializzano direttamente le risorse del territorio in stretta collaborazione con altre aziende esclusivamente montane che hanno la stessa filosofia: valorizzare la nostra terra e condividerne i frutti con le persone che ne comprendono la ricchezza.

I territori montani dell’Appennino sono un luogo speciale dove la gente ha sempre dovuto lottare per vivere e dove nessuna risorsa ha mai potuto essere sprecata perché gli inverni sono sempre stati lunghi e freddi e i campi da coltivare pochi e difficili ma sono anche un luogo in cui, a differenza delle Alpi al Nord, le estati sono calde e permettono alla terra di generare una quantità infinita di varietà di frutti ed erbe officinali come ai cereali più forti di prosperare.

Per questo nella vita della gente di questa terra i Frutti Spontanei e Antichi sono sempre stati fondamentali e venivano colti e lavorati perché si conservassero e fossero di sostegno nelle stagioni fredde.

 

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Cereali e Legumi, gallette, soffiati, fette biscottate, farine, pasta, confetture, marmellate, castagne, noci, dolci, liquori, miele, erbe e spezie.

Ultimo aggiornamento Scheda Azienda: dicembre 2022


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