Pietanze genuine nella forma di fritture e non solo, avvolte nei tradizionali cartocci di carta paglia, fondono qualità, tradizione e innovazione.

Fritture al momento dei migliori prodotti tipici della tradizione siciliana, utilizzando solo olio di girasole alto oleico con aggiunta di antiossidanti naturali estratti dal rosmarino, un fritto croccante, leggero e profumato.

Giornalmente selezionano prodotti freschi da agricoltura biologica, come riso di qualità superiore e pesce fresco di giornata, lavorati nel pieno rispetto delle antiche tradizioni Siciliane.

Tutte le bevande riflettono ad ogni sorso i sapori strettamente legati alla cultura locale, preparate usando antichi ingredienti con più di 2500 anni di storia.

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