Ristorante a conduzione familiare dal 1924.

Anche bottega che riunisce tutti i più importanti pastifici artigianali italiani e produttori di olio extravergine dalle terre più prolifiche del Paese. 

Duilio Bergamini nel 1924 decise di uscire dal primo caffè di famiglia aperto dal 1902 in Corso Italia, spostandosi di poche decine di metri nell’allora Piazza delle Erbe.

Qui ebbe origine il Caffe Bergamini Duilio.

Nel caffè-drogheria, si vendevano anche i liquori ed in particolare “il Rosolio” che lui stesso produceva.

Tramandato nel dopoguerra al figlio Giuseppe, dal 1975 il locale è gestito dal nipote Pier Duilio, accompagnato poi dai due figli Alberto e Paolo.

Hanno conservato il fascino della bottega del ’900, continuando la tradizione dell’osteria a pane, vino e salame, con le tagliatelle al prosciutto e la quotidiana produzione di torte e biscotti artigianali del loro biscottificio.

Più che mai attiva la liquoreria dove ancora oggi il rosolio, come ai tempi del bisnonno Duilio, continua ad essere il protagonista dei calici.

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