I maiali crescono liberi nella fattoria di famiglia, nutriti con cereali al naturale e lavorati secondo gli antichi metodi.

La carne bianca e delicata della porchetta cuoce lentamente nel grande forno a legna e si crea una crosta dorata e croccante.

Nel centro di Perugia c'è un piccolo chiosco che serve la quintessenza di un cibo di strada eseguito a regola d’arte, esperienza e passione dal 1916: un prodotto di qualità che attira clienti affezionati e turisti di passaggio.

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